2. Schwäbisches Backbuch "Bredle & Plätzle"

Bredle & Plätzle – Backbuch Band 2

Der zweite Band von „Bredle & Plätzle" geht auf einen Leseaufruf der Südwest Presse zurück. Die Leser haben ihre liebsten Familienrezepte eingeschickt – teilweise seit Generationen gehütet. Bäckermeisterin Lisa Unseld und das Team der Kornmühle haben jedes Rezept nachgebacken und für die Veröffentlichung aufbereitet.

Die 50 Rezepte decken eine breite Spanne ab: Schwäbische Klassiker wie Lebkuchen, Ausstecherle und Florentiner stehen neben neueren Kreationen mit Joghurt oder Rosmarin. Dazu kommen Rezepte aus dem europäischen Ausland – etwa Baci di Dama aus Italien, französische Macarons und portugiesische Mandelplätzchen.

Details

• 50 Rezepte – regional, modern und international
• A5-Format, 96 Seiten
• Kulinarische Reportagen
• Süßes Gebäck und Kuchen

Für alle, die neben den klassischen Sorten etwas Neues auf den Plätzchenteller bringen möchten. Die Rezepte sind verständlich geschrieben und gelingen auch ohne Konditorausbildung.

Weitere Bücher:

• 1. Backbuch Bredle & Plätzle
• Set Backbücher Bredle & Plätzle mit Keksroller