2018er Caspar Barrique gereift, (trocken)

Ein Name wie ein Versprechen: Der Schatzmeister

Hinter dem Namen steckt unsere tiefste persönliche Geschichte: Benannt nach unserem Sohn, der am Tag der Heiligen Drei Könige das Licht der Welt erblickte. „Caspar“ verkörpert für uns die Essenz von bedingungsloser Qualität und intensivem Genuss. Er steht in unserer Manufaktur für Weine mit maximalem Rückgrat. Dieser Jahrgang zeigt die absolute Spitze dessen, was an der Mosel im Rotweinbereich möglich ist. Hier treffen handwerkliche Sturheit, jahrzehntelange Erfahrung und der Mut, dem Wein die nötige Zeit zu schenken, aufeinander.

Das sensorische Meisterwerk: Dunkel, tief, unvergesslich

Bereits die intensive, tiefrote Farbe im Glas verspricht ein außergewöhnliches Erlebnis.

• Das Bouquet: Ein betörender, reicher Duft von saftigen Brombeeren, reifen Herzkirschen, dunklem Kakao und feinstem Pfeifentabak, unterstrichen von einer subtilen, edlen Vanillenote aus dem getoasteten Holz.

• Das Gaumenerlebnis: Wuchtig und doch von einer unendlichen Eleganz. Die reife dunkle Frucht verschmilzt perfekt mit der kühlen Mineralität unserer Böden. Die sorgfältige Reifung im Barrique verleiht dem Wein eine elegante Struktur und ein edles Holzfinish, das seine Komplexität und Finesse unterstreicht.

• Das fesselnde Finale: Ein schier endloser Abgang, der mit einer feinen Bitterschokoladen-Note und samtiger Wärme nachklingt.

Genuss- & Dekantier-Empfehlung

Der 2018er Caspar verlangt Aufmerksamkeit. Gönnen Sie ihm vor dem Genuss mindestens 1–2 Stunden in einer breiten Karaffe bei einer optimalen Temperatur von 17–19 °C. Ein phänomenaler Begleiter zu Premium-Steaks, Wildgerichten mit Preiselbeersauce oder reifem, intensivem Edelschimmelkäse.

Gönnen Sie sich das Besondere. Weil jeder Tag kostbar ist – krönen Sie ihn mit dem Caspar.