Aglianico del Beneventano Vinicola Tombacco IGT - Kampanien (Italien)

Kampanien war zur Blütezeit Pompejis das Herz des römischen Weinhandels. Der Aglianico war einer seiner berühmtesten Weine, und er hat bis heute etwas Unbezähmbares behalten.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein tiefes, dunkles Rot mit violetten Reflexen. In der Nase Schattenmorellen, Cassis und Cranberries, dazu Schokolade und Zedernholz. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, und im Abgang kommen Vanille und Gewürze hinzu.

Herkunft & Erzeuger

Der Aglianico kommt aus Benevento, einem Ort im Tal des Flusses Calore in Kampanien. Hier lebten vor der römischen Herrschaft die Sanniten, ein stolzes Volk, das den Römern sehr viel Zeit und viele Kämpfe kostete. Auch der Aglianico hat etwas von diesem Charakter: jung ist er kantig und fest. Erst im Alter wird er weich und geschmeidig.

Passt zu

Passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, reifem Käse, Pizza und Pasta.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur servieren.