Alaya Tierra Tinto

Der Alaya Tierra ist ein kraftvoller Rotwein aus der D.O.P. Almansa, der sich durch seine beeindruckende Tiefe und Intensität auszeichnet. Dieser Wein wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Garnacha Tintorera (auch bekannt als Alicante Bouschet) hergestellt, die für ihre tiefrote Farbe und kräftigen Aromen bekannt ist.

Sensorik

Im Glas präsentiert sich der Alaya Tierra in einem tiefen, undurchdringlichen Kirschrot. Die Nase wird von intensiven Aromen schwarzer Früchte wie Johannisbeeren und Brombeeren dominiert, die von feinen Noten von Vanille, geröstetem Kaffee und Schokolade begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit einem vollmundigen Körper und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit Anklängen von Lakritz und Gewürzen.

Serviervorschlag

Dieser Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, Steak oder geschmortem Rindfleisch. Auch gereifte Käsesorten und kräftige Eintöpfe werden durch den Alaya Tierra perfekt ergänzt. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.

Rebsorten

100% Garnacha Tintorera.

Herkunft

Der Alaya Tierra stammt aus der Weinregion Almansa, die in der Provinz Albacete im Südosten Spaniens liegt. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 700-1000 Metern über dem Meeresspiegel und sind von einem kontinentalen Klima geprägt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton und Kalkstein, was dem Wein seine besondere Mineralität und Eleganz verleiht.