Bio-Primitivo IGT 2022 - Cantine Polvanera aus Apulien

Polvanera Primitivo IGT 2022 – Authentisch. Frisch. Unverfälscht.

Der Polvanera Primitivo IGT ist ein Paradebeispiel für die pure Ausdruckskraft der Rebsorte Primitivo – ganz ohne Schnörkel, ganz ohne Holz. Dieser biologisch erzeugte Rotwein stammt aus den kalkhaltigen Böden rund um Gioia del Colle in Apulien und verkörpert die Philosophie des Hauses Polvanera: Klarheit, Frische und Terroirtreue.

Sie suchen nach mehr Tiefe und Eleganz? Entdecke auch den La Marchesana Primitivo IGT von Polvanera – ein komplexer Lagenwein mit mediterraner Würze.

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Cantine Polvanera

Im Jahre 2003 entwickelte Filippo Cassano, einer langen Familientradition folgend, ein einzigartiges Projekt. Sein Ziel war es, dem Primitivo und anderen autochtonen Rebsorten wie dem Aglianico, durch die Erzeugung von Qualitätsweinen ein höheres Ansaehen zu verschaffen. Daher kaufte er die Podere Polvanera in Marchesana, in der Nähe der Gioa del Colle. Die Weinstöcke sind teilweise aus den Jahren 1880 und die Rebstöcke erinnern eher an "Weinbäume". Der Name Polvanera (Polvere=Staub/Pulver, Nera=schwarz) leitet sich von den schwarzen Böden in der Umgebung ab. Alle Weine von Filippo Cassano reifen ausschließlich im Stahltank  und in der Flasche. Damit ermöglicht man einen klaren Eindruck des Terroir, von karstig- lehmigen Böden, die eine gewisse Mineralität mitbringen. Jede Rebsorte ist fein in ihren Charaktereigenschaften herausgearbeitet. Das bereitet besonderes Trinkvergnügen. 

Seine Top-Primitivo-Linie  mit 12, 14, 17 etc. gewinnt mit Regelmäßigkeit jedes Jahr große Auszeichnungen und gilt als eine der besten Weinerzeugnisse ganz Italiens.

Darüber hinaus benutzt Cassano biologische Anbauverfahren mit eigenen Filteranlagen, die auch veganen Ansprüche genügen und Weine von höchster Bio-Qualität garantieren