Blasio Cannonau Riserva, Cantine di Dolianova

Der Blasio Cannonau Riserva von Cantine di Dolianova zeigt die kraftvolle, warme und zugleich erstaunlich elegante Seite Sardiniens. In der Nase verbinden sich reife Kirsche, dunkle Beeren und Pflaume mit mediterranen Kräutern, etwas Lakritz und einer feinen Würze, die Tiefe und Ruhe ausstrahlt. Am Gaumen wirkt er voll, saftig und harmonisch, mit reifen, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den Wein trotz seiner Konzentration lebendig hält. Die Riserva-Reife bringt zusätzliche Struktur, Länge und einen schönen, runden Schmelz, ohne den Charakter des Cannonau zu überdecken. Die Frucht bleibt klar, die Würze elegant eingebunden. Ein Rotwein mit Seele und Anspruch, der hervorragend zu Lamm, geschmortem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse passt – sardisch, ausdrucksstark und wunderbar ausgewogen.