Bois des Mourres AOP Gigondas

Bois des Mourres von Domaine Notre Dame des Pallières ist ein Gigondas aus alten Reben im Tal des Trignon. Grenache bildet den Schwerpunkt, ergänzt von Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Kalkreiche Kiesböden, warme Nachmittage und kühle Nächte prägen die Weinberge. Nach Handlese und längerer Maischestandzeit reift die Cuvée in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung.

Pflaumen, Lakritz und Gewürze treffen im Duft auf feine Espresso- und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und samtig. Frische, gut eingebundene Tannine geben der Fülle einen eleganten Rahmen. Im langen Nachhall bleiben reife Frucht, Mokka und Würze präsent und verleihen dem Gigondas eine vielschichtige, warme Tiefe.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.