Cà dei Frati Cuvée Rosé extra Brut

Mit der Cuvée Rosé Extra Brut präsentiert Cà dei Frati einen außergewöhnlichen Schaumwein, der nach der klassischen Flaschengärung hergestellt wird. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm eine feine, anhaltende Perlage und eine bemerkenswerte Komplexität. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Roséton. Das Bouquet vereint Noten von roten Johannisbeeren, Waldbeeren und Granatapfel mit feinen Anklängen von Brioche, Hefegebäck und gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und trocken, mit lebendiger Frische, cremiger Textur und einem langen, mineralischen Finale. Ein Rosé-Schaumwein mit Charakter und großer Raffinesse.

Serviervorschlag
Hervorragend als Aperitif, zu Austern, Garnelen, Thunfisch-Tatar, feinen Fischgerichten, Sushi oder eleganten Vorspeisen. Auch zu festlichen Anlässen und besonderen Menüs ein exzellenter Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C.

Rebsorten
Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera.

Herkunft
Lombardei, Italien. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um den südlichen Gardasee. Das renommierte Weingut Cà dei Frati zählt zu den bekanntesten Erzeugern der Region und verbindet traditionelle Metodo-Classico-Herstellung mit moderner Präzision. Das Ergebnis ist ein eleganter Rosé-Schaumwein mit ausgeprägter Frische, Finesse und regionalem Charakter.