Caperina Kapern 11-13 mm

Geschmack und Aussehen 

Spanische "Surfine"  Kapern  sind sehr geschmackvoll und verfügen über eine hohe Qualität. Diese  Kapern sind ein fester Bestandteil in der mediterranen Küche. Kapern haben einen salzigen und leicht bitteren Geschmack und verfügen über ein würziges Aroma und sind appetitanregend. Kapern haben einen geringeren Fettgehalt als Oliven da dessen Hauptbestandteil Wasser ist.

Serviervorschlag

Kapern  können als Vorspeise oder als Topping auf Pizza, zu geräuchertem Lachs, auf Salaten und Pasta Gerichten verwendet werden.  Aber vor allem kennt man die  Kapern  in Gerichten wie Vitello Tonato, Caponato oder bei uns in Deutschland zu Königsberger Klopsen. Trocken lagern.