Carlasa Speck 250g

Der durchwachsene Speck (Panceta) von Carlasa wird aus bestem Fleisch vom weißen Hausschwein hergestellt und zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an magerem Fleisch aus. Sein mildes Aroma, kombiniert mit einer feinen Rauchnote, verleiht ihm einen ausgewogenen, traditionellen Geschmack. In zwei Stücken vakuumverpackt, überzeugt dieser Speck durch seine Qualität und Vielseitigkeit in der Küche.

Serviervorschlag
Ideal zum Verfeinern herzhafter Gerichte wie Eintöpfe, Hülsenfrüchtespeisen, Quiches oder Pastagerichte. Besonders bekannt ist der Speck als klassische Zutat der asturianischen Fabada, wo er den typischen, leicht rauchigen Geschmack beisteuert.

Fleischsorte
100 % Fleisch vom weißen Hausschwein – sorgfältig verarbeitet und traditionell gereift, um Geschmack und Textur optimal zu bewahren.

Herkunft
Hergestellt im Norden Spaniens, im Fürstentum Asturien, am Fuße des Picos de Europa-Gebirges. Carlasa gehört zu Cárnicas La Pilarica, einem Betrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Herstellung traditioneller Fleischprodukte aus hochwertigen regionalen Zutaten.