Chardonnay DOC Südtirol

Der Chardonnay von Peter Zemmer stammt aus Weinbergen rund um Kurtinig im Südtiroler Unterland. Kalkhaltiger Schotter an den Hügeln und sandige Schwemmlandböden in der Talsohle bilden die Grundlage. Vor dem Pressen bleiben die Trauben kurz auf den Schalen, um die Frucht zu betonen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl.

Im Glas schimmert der Wein grünlich gelb. Banane und Melone prägen den Duft, der zugleich fein und offen wirkt. Am Gaumen verbindet der Chardonnay eine angenehme Fülle mit lebendiger Frische. Die Frucht bleibt klar erkennbar und wird von der ausgewogenen Struktur getragen. Sein Ausdruck ist zugänglich und geradlinig, mit einem harmonischen Übergang vom Duft zum frischen Ausklang.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.