Cidre Bouché Brut "Réserve Jean Loret", Celliers Associés

Der Cidre Bouché Brut „Réserve Jean Loret“ von Celliers Associés zeigt, wie elegant, trocken und charaktervoll richtig guter Cidre aus der Normandie sein kann. In der Nase verbinden sich reifer Apfel, etwas Birnenschale und feine Hefenoten mit einer dezenten, herben Frische, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen wirkt er knackig, lebendig und angenehm trocken, mit einer feinen, natürlichen Perlage und einer leicht herben Apfelschale-Note, die ihm Struktur und Tiefe gibt. Die Reife verleiht ihm Ruhe und Balance, ohne die Frische zu verlieren – nichts süß, nichts kitschig, sondern herrlich klar und animierend. Perfekt zu Galettes, Käse, herzhaften Snacks, Meeresfrüchten oder einfach als unkomplizierter Aperitif, wenn’s mal etwas anderes als Schaumwein sein darf.