Coeur des Bar Blanc de Noirs AOP Champagne Brut

Cœur des Bar Blanc de Noirs von Champagne Devaux stammt aus der Côte des Bar und wird ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt. Für die Cuvée werden ausgewählte Parzellen dieser südlichen Champagne-Region herangezogen. Die weiße Vinifikation der roten Trauben bewahrt den Charakter der Rebsorte in einem hellen Champagner; seine Perlage entsteht durch die traditionelle zweite Gärung in der Flasche.

Goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen kündigt einen substanzreichen Stil an. Im Duft zeigen sich rote Früchte, begleitet von Anklängen an warmes Brioche. Am Gaumen verbinden sich ausgeprägte Frucht und feine Honignoten mit einer frischen, präzisen Linie. Trotz seiner Fülle bleibt der Champagner beweglich und endet mit einem klaren, lebendigen Nachhall.

Ein feinperliger Schaumwein mit klarer Frucht, lebendiger Frische und ausgewogener Struktur.