Confidence Rouge AOP Côtes du Rhône (BIO DE-ÖKO-007)

Confidence Rouge von Domaine Fond Croze ist eine Bio-Cuvée aus Grenache und Syrah von der südlichen Rhône. Die Weinberge bei Saint-Roman-de-Malegarde stehen auf steinigen, tonig-kalkigen Hängen mit nordwestlicher Ausrichtung. Nach sorgfältiger Auswahl und Entrappen der Trauben erfolgen Gärung und Reife im Beton. Dadurch bleiben Frucht und Herkunft im Mittelpunkt.

Brombeeren und Cassis entfalten sich im Duft, begleitet von Pfeffer und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich Confidence Rouge saftig und fleischig, mit geschmolzen wirkenden, seidigen Tanninen. Die dunkle Frucht wird von der Würze bis in den Ausklang getragen. Trotz seiner Fülle bewahrt der Wein eine frische Linie und wirkt rundum harmonisch.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.