Coto de Imaz Iberische Paprikawurst Bellota i. Scheiben 80g

Die Chorizo Ibérico de Bellota von Coto de Imaz ist eine exquisite spanische Paprikawurst aus 100 % iberischem Schweinefleisch. Die Tiere leben frei in den Dehesas von Extremadura und ernähren sich von Eicheln und aromatischen Kräutern, was dem Fleisch seine charakteristische, leicht nussige Note verleiht. Die Chorizo reift mehrere Monate langsam an der Luft, wodurch sie ihre tiefrote Farbe, ihr intensives Aroma und ihre zart würzige Schärfe entwickelt – ein authentischer Geschmack Spaniens in feinsten Scheiben.

Serviervorschlag
Am besten bei Raumtemperatur servieren und etwa 15 Minuten vor dem Verzehr öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ideal für Tapas, in Kombination mit Manchego-Käse, als aromatische Ergänzung zu Antipasti oder einfach pur zu einem Glas kräftigem Rotwein genießen.

Herkunft
Hergestellt von Coto de Imaz, Teil der renommierten Dehesa Barón de Ley. Diese produziert ausschließlich Wurstwaren und Schinken von iberischen Schweinen aus der Dehesa von Extremadura. Die Tiere leben frei in weitläufigen Eichenhainen und ernähren sich überwiegend von Eicheln und Wildkräutern. Mit einer limitierten Jahresproduktion von nur etwa 3.500 Schweinen steht Coto de Imaz für handwerkliche Perfektion, Qualität und authentischen iberischen Genuss.