Coto de Imaz Iberische Salami Bellota i. Scheiben 80g

Die Salchichón Ibérico de Bellota von Coto de Imaz ist eine edle spanische Spezialität aus 100 % iberischem Schweinefleisch. Die Tiere leben frei in den Dehesas von Extremadura und ernähren sich von Eicheln und Kräutern, was dem Fleisch seinen einzigartigen, nussig-intensiven Geschmack verleiht. Durch eine traditionelle Reifung von mehreren Monaten entwickelt die Salami ihr vollmundiges Aroma, ihre feine Marmorierung und ihre zarte Konsistenz – ein echtes Meisterstück der iberischen Charcuterie.

Serviervorschlag
Am besten bei Raumtemperatur servieren und etwa 15 Minuten vor dem Verzehr öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ideal für Tapas, zu Manchego-Käse, auf einer Antipasti-Platte oder als feine Begleitung zu einem Glas Rotwein.

Herkunft
Hergestellt von Coto de Imaz, Teil der renommierten Dehesa Barón de Ley. Diese produziert ausschließlich Wurstwaren und Schinken von iberischen Schweinen aus der Dehesa von Extremadura. Die Tiere leben frei in den weitläufigen Eichenhainen und ernähren sich überwiegend von Eicheln und Wildkräutern. Mit einer limitierten Jahresproduktion von nur rund 3.500 Schweinen steht Coto de Imaz für handwerkliche Exzellenz, Qualität und authentischen iberischen Genuss.