Dampt Frères Chevalier d ́Eon Bourgogne

Der Chevalier d’Eon von Dampt Frères ist ein klassischer Pinot Noir aus dem Burgund, der Eleganz, Frische und feine Frucht perfekt vereint. Im Glas zeigt er sich in einem mittleren Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet von roter Kirsche und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einem Hauch Vanille und subtilen würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert zugleich, mit feiner Struktur, zurückhaltenden Tanninen und einer lebendigen Frische, die typisch für Burgunder ist. Der Abgang ist elegant, frisch und angenehm leichtfüßig – ein sehr zugänglicher und trinkfreudiger Pinot Noir.

Serviervorschlag
Ideal zu Geflügel, Ente, leichten Fleischgerichten oder Pilzgerichten. Auch hervorragend zu mildem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 14–16 °C.

Rebsorte
100 % Pinot Noir – die klassische Rebsorte des Burgunds, bekannt für ihre Finesse, Frische und aromatische Komplexität.

Herkunft
Bourgogne, Frankreich – aus dem nördlichen Teil der Region nahe Chablis. Die Vielfalt der Böden und Mikroklimata verleiht diesem Wein seine feine Struktur und typische burgundische Frische. Die Familie Dampt arbeitet seit Generationen mit großer Sorgfalt im Weinberg und Keller, um authentische Weine mit klarer Herkunft zu erzeugen.