Domaine des Raillères Sur Lie AOP Muscadet Sèvre et Maine

Der Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie der Domaine des Raillères stammt aus dem Loiregebiet und wird aus Melon de Bourgogne erzeugt. Im Edelstahl bleibt er nach der Gärung auf der Feinhefe. Regelmäßiges Aufrühren des Hefedepots ergänzt den Wein um eine feine Cremigkeit; zugleich bleibt ein wenig der natürlichen Gärkohlensäure erhalten.

Der Duft beginnt zurückhaltend mit weißen Blüten. Mit Luft treten Zitrone, knackige Birne und grüner Apfel hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Muscadet schlank, klar und frisch. Die zarte Cremigkeit gibt der geradlinigen Frucht eine weiche Unterlage, ohne ihre Leichtigkeit zu verdecken. Ein fein strukturierter Weißwein mit unaufdringlicher Aromatik und lebendigem Verlauf.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.