Domina trocken

Die Rebsorte Domina ist eine Besonderheit in Franken. Probieren Sie unsere kleine, aber feine Abfüllung eines typischen Frankenweins. Die Trauben stammen aus der Lage Hammelburger Trautlestal. Der Geschmack erinnert an Vanille und Beeren, lässt aber auch die Reifung im Holzfass erkennen. Wir haben den Wein für sechs Monate ins Fass gegeben. In der Nase dominieren die fruchtigen Nuancen. Das Vanillige und Schokoladige ist eine willkommene Abrundung. Der weiche Abgang setzt ein willkommenes Finale. Der Domina bringt 13 Volumenprozente Alkohol mit und passt sehr gut zu einem deftigen Rehbraten mit einer dunklen Soßenbeilage.