Emperatriz Piquillo Paprikaschoten zum Füllen

Spanische Piquillo Paprikaschoten zum Füllen  haben einen unglaublichen intensiven Geschmack: süß, leicht rauchig und mit einer würzigen Note. Die Paprikaschoten werden in Spanien „Piquillo“ genannt, angesichts ihrer Ähnlichkeit mit einem Schnabel oder „pico“ auf Spanisch.

Serviervorschlag

Es gibt unbegrenzte Möglichkeiten, Piquillo Paprikaschoten zu verwenden. Da Piquillo Paprikaschoten ihre Form und Textur während dem Kochprozesses halten, sind sie zum Füllen sehr geeignet, z.B. mit Garnelen, Krabben oder Fisch. Für einen einfaches und köstliches Tapas Gericht, stopfen Sie ein kleines Stück Tetilla Käse in die Paprikaschote und braten es leicht in Olivenöl an bis der Käse schmilzt. Oder dekorieren Sie Ihre Paella mit Piquillo Paprikaschoten oder einen Kartoffelsalat. Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. 

Herkunft

Die Gemüsekonserven von Emperatriz werden in Autol hergestellt, einer kleinen spanischen Gemeinde, ca. 50 km südöstlich von Logroño.