Etna Rosso Nerello Mascalese Cusumano DOC - Sizilien (Italien)

Vom Ätna kommt dieser Nerello Mascalese mit einer Eleganz, die man von Sizilien nicht erwartet. Kühle Höhenlagen statt sonnenverbrannter Ebene, vulkanischer Boden, klarer Stil.

Charakter & Aromatik

Die Nase zeigt Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Hagebutte, eingebettet in feine Kräuternoten und einen Hauch Rauch. Dazu kommt eine mineralische Würze, die an den vulkanischen Boden erinnert. Am Gaumen ist der Wein präzise und saftig, fein strukturiert mit lebendiger Frische und seidigem Tannin. Der Abgang trägt Spannung und Finesse.

Herkunft & Erzeuger

Der Ätna ist eine der aufregendsten Weinregionen Italiens. Die Reben wachsen in den Höhenlagen des Vulkans, wo das Klima kühler ist als im Rest Siziliens und der Boden aus Lavagestein besteht. Genau das gibt dem Wein seine mineralische Spannung und die kühle Stilistik, die ihn von klassischen Sizilianern unterscheidet. Hinter dem Wein steht Cusumano, ein bedeutendes Familienweingut, das moderne Kellertechnik mit echter regionaler Identität verbindet. Beim Ätna-Programm zeigt das Haus besonders klar, was dieser Vulkanboden leisten kann.

Passt zu

Passt gut zu Lamm, Thunfisch, Pilzgerichten und mediterraner Küche mit Kräutern.

Serviertipp

Leicht gekühlt servieren, damit Frische und Mineralität am besten zur Geltung kommen.