Fallwind Pinot Noir rosé

Der Fallwind Pinot Noir Rosé von der Kellerei St. Michael-Eppan vereint die Leichtigkeit eines Roséweins mit der Finesse des Blauburgunders. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Lachsrosa mit brillanten Reflexen. Das Bouquet wird von frischen Aromen roter Beeren, Erdbeeren, Himbeeren und feinen floralen Nuancen geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, saftig und ausgewogen, mit einer eleganten Frucht, feiner Mineralität und einem angenehm frischen, harmonischen Abgang. Ein Rosé, der die alpine Eleganz Südtirols perfekt widerspiegelt.

Serviervorschlag
Ideal als Aperitif, zu Antipasti, mediterranen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Auch zu sommerlichen Gemüsegerichten und leichten Pastagerichten ein hervorragender Begleiter. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C.

Rebsorte
100 % Pinot Noir (Blauburgunder).

Herkunft
Alto Adige DOC, Südtirol, Italien. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den kühleren Lagen rund um Eppan, wo sonnige Tage und kühle Nächte für eine optimale Aromenausprägung sorgen. Die Fallwind-Linie der Kellerei St. Michael-Eppan steht für sortentypische Weine mit klarer Herkunft, Frische und Eleganz.