Fang des Tages Rosé 2023

Dieser Rosé zeigt sofort, woher er kommt. Reife Beerenfrucht steht im Vordergrund, Erdbeere, ein Hauch Himbeere, leicht eingekocht, saftig und klar. Nichts Süßliches, sondern Frucht mit Substanz.

Dazu kommt der typische Mosel-Kick: lebendige Säure, die dem Wein Zug gibt, und eine feine Schiefermineralität, die alles zusammenhält. Das Ergebnis ist fruchtbetont, aber nicht breit, frisch, aber nicht spitz. Ein Rosé mit Herkunft, Trinkfluss und genau der richtigen Spannung.