Gewürztraminer DOC Südtirol

Der Gewürztraminer von Peter Zemmer wächst auf lehmigen, kalkhaltigen Böden rund um Kurtinig im Südtiroler Unterland. Gute Sonneneinstrahlung und regelmäßige Durchlüftung begünstigen die Entwicklung der aromatischen Trauben. Vor dem Pressen erfolgt eine kurze Kaltmazeration; anschließend wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Der Ausbau stellt die unverwechselbare Duftigkeit der Rebsorte in den Mittelpunkt.

Im leuchtenden Goldgelb finden sich Aromen von Rosenblüten, würzigen Trockenblumen und Nelken. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, frisch und lebhaft. Eine angenehme Säure gibt der reichen Aromatik Spannung und hält den Verlauf ausgewogen. Die würzigen Blütennoten bleiben bis in den Ausklang erhalten und unterstreichen den charaktervollen Ausdruck.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.