Giatl Pinot Grigio Riserva DOC Südtirol

Giatl Pinot Grigio Riserva von Peter Zemmer stammt aus der Lage Giatl bei Kurtinig im Südtiroler Unterland. Sandige Schwemmlandböden mit kalkhaltigem Schotter und die regelmäßige Durchlüftung durch die Ora prägen den Standort. Nach kurzer Kaltmazeration gärt der Wein in kleinen und großen französischen Eichenfässern. Die anschließende Reife auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine geschmeidige Textur.

Reife Birne und Melone führen durch den Duft, begleitet von feiner Holzwürze. Am Gaumen zeigt Giatl Kraft und eine ausgewogene Fülle. Ein salziger Anklang gibt der reifen Frucht Kontur. Die Verbindung von Substanz, feinhefiger Textur und mineralischem Eindruck trägt den Wein durch einen anhaltenden Verlauf.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.