GSM Jolis Mots Grande Réserve Viticulteur Fonjoya IGP - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

Ein Languedoc aus einem kleinen Gebiet mit begrenzter Produktion. Fonjoya macht ihn mit Schraubverschluss, ganz bewusst.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein kräftiges Granatrot mit intensiven Reflexen. Die Nase zeigt Kakaobohnen, Erdbeermarmelade und Vanilleschote. Am Gaumen rund und dicht, feinschmeckerisch mit Röstnoten im Abgang.

Herkunft & Erzeuger

Das Weingut Fonjoya liegt in Saint-Saturnin, am Rand der Larzac-Ebene im IGP-Gebiet Mont Baudille. Lagen auf 100 bis 300 Metern, Boden aus kalkhaltigem Ton und Kies, heiße trockene Sommer. Die Produktion hier ist begrenzt. Fonjoya setzt auf Schraubverschluss, was ihn für die Gastronomie besonders praktisch macht.

Passt zu

Passt zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur servieren.