Holzspringerle Stuttgarter Rössle

Stuttgarter Rössle: Springerle Model aus Birnbaumholz

Das Stuttgarter Rössle, das aufsteigende Pferd aus dem Wappen der Landeshauptstadt, gehört zu den bekanntesten Wahrzeichen Südwestdeutschlands. Dieses Springerle Model aus unbehandeltem Birnbaumholz überträgt das Motiv beim Backen sauber in den Teig. Birnbaumholz ist für Gebäckmodel besonders gut geeignet: Es ist weich genug für feine Details und dabei kurzfaserig genug, damit beim Stechen keine Späne ausbrechen. So entstehen klar abgedruckte Motive, die dem Gebäck ein ungewöhnliches Erscheinungsbild verleihen.

Traditionelles Bildgebäck mit regionalem Bezug

Springerle sind längst nicht nur etwas für die Weihnachtsbäckerei. Ob zur Kaffeetafel, als Gastgeschenk oder zu besonderen Anlässen: Ein Gebäck mit dem Stuttgarter Rössle ist ein Blickfang mit regionalem Charakter. Das Model eignet sich für klassischen Springerteig ebenso wie für Mürbeteig oder salziges Gebäck. Tipp: Das Model vor dem Eindrücken leicht mit Mehl bestäuben, damit sich der Teig sauber löst. Als Naturprodukt kann das Model in Farbe und Maserung leicht variieren.

Details:

• Maße: 6,0 x 4,5 cm
• Material: Unbehandeltes Birnbaumholz, ohne Oberflächenüberzug
• Motiv: Stuttgarter Rössle
• Herkunft: Kleine Modelmanufaktur im Allgäu
• Naturprodukt: Farbliche und strukturelle Abweichungen möglich
• Geeignet für: Springerle-, Mürbeteig- und salziges Gebäck