Idi di Marzo Rosso IGT - Abruzzen (Italien)

Aus den Abruzzen, wo Meer und Berge sich fast berühren und die Temperaturen zwischen Tag und Nacht stark schwanken. Genau dieses Klima steckt in diesem Rosso.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein Rubinrot mit hellen Reflexen. In der Nase intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren und wilden Brombeeren. Im Abgang leicht würzig.

Herkunft & Erzeuger

The Family Estates geht auf Laurentino De Cerchio zurück, der 1961 in den Abruzzen zwei Weingüter gründete: Idi di Marzo und Torre Zambra. Heute führt sein Enkel Federico das Gut in der Region Terre di Chieti, auf Böden aus Lehm und Kalksandstein. Federico vergärt alle Weine spontan mit wilden Hefen. Die Reifung erfolgt in Zementtanks und Holzfässern, um eine gleichbleibende Temperatur zu halten. Das Geheimnis hinter der ausgeprägten Aromatik dieser Weine sind die starken Temperaturschwankungen, Tag gegen Nacht und Sommer gegen Winter, bei offenem Blick auf Meer und Berge. Der Wein reift sechs Monate im Stahltank und drei Monate in der Flasche.

Passt zu

Passt zu Aufschnitt, Frischkäse sowie hellem und rotem Fleisch.

Serviertipp

Leicht temperiert servieren.

Auszeichnungen

• Luca Maroni 2022: 97 Punkte