Jordi Miró Ennak Tinto

Geschmack und Aussehen

Der Jordi Miró Ennak Tinto ist ein moderner und spannender Rotwein aus der Region D.O. Terra Alta in Katalonien. Dieser Wein wird aus einer einzigartigen Kombination von vier Rebsorten hergestellt: 34% Mazuelo (Carignan), 22% roter Garnacha, 22% Tempranillo, und 22% Merlot. Die besondere Vinifizierung der Garnacha und Mazuelo, bei der die Garnacha bereits reif und die Mazuelo noch jung ist, sorgt für einen harmonischen Mix aus kräftigen Aromen und frischer Säure.

Sensorik

Im Glas zeigt sich der Ennak in einem intensiven, leuchtenden Rot. Am Gaumen ist er sehr rund und leicht, mit einem angenehmen und weichen Abgang. Die reife Garnacha bringt kräftige Fruchtaromen, während die junge Mazuelo Frische und lebendige Säure verleiht. Dies verleiht dem Wein eine hervorragende Balance zwischen Frische und Reife.

Serviervorschlag

Die optimale Trinktemperatur des Ennak Tinto liegt zwischen 16° und 18°C. Er passt hervorragend zu Wurstwaren, halb gereiftem Käse, Lamm, Pilzgerichten, und mariniertem Fisch.

Herkunft

Der Ennak Tinto stammt aus der D.O. Terra Alta, einer Weinbauregion in Katalonien, die für ihre hervorragenden Rotweine bekannt ist. Diese Region bietet durch ihre einzigartige geografische Lage und ihr Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Reben, was sich in der Qualität und Komplexität der Weine widerspiegelt.