La Latina Scharfe Chilipaste - Pasta de Rocoto

Die Pasta de Rocoto von La Latina bringt die unverwechselbare Schärfe und das fruchtige Aroma des peruanischen Rocoto direkt in die Küche. Der Rocoto gehört zu den bekanntesten Chilis Südamerikas und ist ein fester Bestandteil der peruanischen Gastronomie. Im Gegensatz zu vielen anderen Chilis überzeugt er nicht nur durch seine intensive Schärfe, sondern auch durch seine fruchtigen und leicht süßlichen Noten, die zahlreichen Gerichten eine besondere Tiefe verleihen.

Die gebrauchsfertige Chilipaste eignet sich ideal, um traditionellen peruanischen Rezepten wie Rocoto Relleno, Ceviche, Anticuchos oder verschiedenen Saucen ihre authentische Würze zu verleihen. Bereits eine kleine Menge genügt, um Suppen, Eintöpfe, Marinaden oder Fleischgerichte geschmacklich aufzuwerten. Durch ihre cremige Konsistenz lässt sich die Paste besonders einfach dosieren und verarbeiten.

Serviervorschlag
Ideal zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Reisgerichten, für Marinaden, Dips und Saucen oder zur Zubereitung klassischer peruanischer Spezialitäten. Auch hervorragend geeignet, um Mayonnaise, Dressings oder Grillsoßen eine pikante Note zu verleihen.

Herkunft
Der Rocoto ist eine der ältesten kultivierten Chilisorten Südamerikas und spielt insbesondere in Peru eine zentrale Rolle in der traditionellen Küche. Die Pasta de Rocoto von La Latina ermöglicht es, den authentischen Geschmack dieser besonderen Chili einfach und unkompliziert in die heimische Küche zu integrieren.