L'Estornell Geteilte Oliven mit Stein

Damit die Manzanilla oder geteilten Oliven von L’Estornell ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten werden diese mindestens drei Monate in Wasser und Salz eingelegt. Nach diesem Reifeprozess werden Sie nochmals mit Wasser abgespült und wieder mit Wasser, Salz und verschiedenen Gewürzen verpackt.

Serviervorschlag

Als Aperitif zu einem Glas Weißwein, beispielsweise Pas del Cabrets Blanco, oder einen Glas Manzanilla, Barbadillo Manzanilla, oder Fino Sherry. Es kann vorkommen, dass beim Öffnen des Glases ein Brauseeffekt auftritt, da keine Konservierungsmittel oder Stabilisatoren in der Produktion dieses Produktes verwendet werden. Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen.

Herkunft

Die Oliven kommen Ursprünglich aus Andalusien.