Masut da Rive Pinot Nero Rosso

Der Pinot Nero von Masut da Rive ist ein feingliedriger und zugleich ausdrucksstarker Rotwein aus dem Friaul, der die klassische Eleganz dieser Rebsorte mit italienischer Präzision verbindet. Im Glas zeigt er sich in einem hellen bis mittleren Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein feines, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von Kirsche, Brombeere und Himbeere, begleitet von zarten Anklängen von Heilkräutern und dezenten Holznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich klar und lebendig, mit angenehmer Tanninstruktur und einem trockenen, eleganten Abgang, in dem rote Früchte und leicht erdige Noten harmonisch nachklingen.

Serviervorschlag
Ideal zu Ente, Rebhuhn, Schweinebraten oder mit Thymian gewürztem Lamm. Auch hervorragend zu halbreifem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C.

Rebsorte
100 % Pinot Nero – sorgfältig selektioniert und handverlesen.

Vinifikation & Ausbau
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und selektiert. Es folgt eine längere Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur mit sanften Remontagen, um Farbe und geschmeidige Tannine zu extrahieren. Nach dem Abstich reift der Wein 12 Monate in gebrauchten 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht.

Herkunft
DOC Isonzo del Friuli, Norditalien. Das Gebiet ist bekannt für seine mineralreichen Böden und das ausgewogene Klima, das Pinot Nero eine elegante Frucht, Frische und klare Struktur verleiht.