Matanegra Tabaneras Tinto

Der Matanegra Tabaneras ist ein kraftvoller, komplexer Rotwein aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero. Er stammt von über 80 Jahre alten Reben und überzeugt durch seine Tiefe, Eleganz und Ausdrucksstärke. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, feinen Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen ist er konzentriert, doch frisch und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Serviervorschlag
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dank seiner eleganten Struktur eignet er sich auch perfekt für besondere Anlässe oder zum Genuss in Ruhe. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C.

Herkunft
Der Wein stammt aus dem Paraje Tabaneras in Olmedillo de Roa (Burgos), im Herzen der D.O. Ribera del Duero. Die Einzellage liegt auf rund 900 Metern Höhe und zeichnet sich durch kalk- und tonhaltige Böden aus, die dem Wein Komplexität und Reifepotenzial verleihen. Produziert wird er von der Bodega Pagos de Matanegra.

Rebsorte
Hergestellt aus 100 % Tempranillo (Tinta Fina) – gelesen von alten Rebstöcken mit sehr geringen Erträgen. Die lange Reifezeit in französischen Eichenfässern (18 Monate) bringt Tiefe, Finesse und Lagerfähigkeit in diesen eleganten Spitzenwein.