Meriame DOCG Barolo

Meriame Barolo von Paolo Manzone stammt ausschließlich aus dem gleichnamigen Cru in Serralunga d’Alba. Alte Nebbiolo-Reben wachsen dort auf tonig-kalkigen Böden. Der Ausbau erfolgt zum Teil in großen Fässern aus slawonischer Eiche, zum Teil in französischen Tonneaux. Die anschließende Reife verbindet die konzentrierte Frucht mit der festen Struktur dieser Herkunft.

Brombeeren, Schattenmorellen und Maulbeeren eröffnen den Duft. Balsamische Noten, Lakritz, Anis und feine Röstaromen erweitern das Bild; dazu kommen erdige, an Trüffel erinnernde Nuancen. Am Gaumen wirkt Meriame lebendig und vielschichtig. Seine klare Struktur trägt die Frucht durch einen langen Nachhall, in dem würzige und balsamische Facetten immer wieder hervortreten.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.