Nuages & Vents Boréas Faugères AOP Abbotts & Delaunay - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

Faugères ist Schiefer. Wer das einmal im Glas gespürt hat, sucht diesen Charakter immer wieder. Dieser Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre zeigt, warum die Appellation einen eigenen Klang hat.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein dunkles Rot. Die Nase öffnet mit Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, dazu Garrigue-Kräuter, schwarzer Pfeffer und ein feiner Rauchton im Hintergrund. Am Gaumen dicht und saftig, mit reifem Tannin und harmonischem Aufbau. Der Abgang hält lange nach.

Herkunft & Erzeuger

Faugères liegt im Herzen des Languedoc auf verwittertem Schiefer. Dieser Untergrund gibt den Weinen eine mineralische Spannung, die sie von anderen Südfranzosen unterscheidet. Abbotts & Delaunay verbindet französische Herkunft mit moderner Kellertechnik und steht für Weine, die regionale Typizität und Fruchtklarheit mit mediterraner Kraft und Eleganz zusammenbringen.

Passt zu

Passt zu Lammgerichten, Wild, geschmortem Rind und mediterranen Schmortöpfen.

Serviertipp

Bei milder Zimmertemperatur servieren.