Ortiz Chorizo Extra Sarta milde Paprikawurst im Ring

Die Chorizo Extra Sarta Dulce von Ortiz ist eine klassische spanische Rohwurst aus Schweinefleisch, die in der traditionellen Sarta-Form – dem charakteristischen Ring – hergestellt wird. Paprika verleiht ihr ihre typische rote Farbe und das unverwechselbare Chorizo-Aroma. Die Variante Dulce ist mild gewürzt und damit die sanftere Alternative zur pikanten Chorizo.

Geschmacklich präsentiert sie sich herzhaft und aromatisch mit einer ausgeprägten Paprikanote und einer angenehm würzigen, aber nicht scharfen Ausrichtung. Durch die Reifung entwickelt die Chorizo ihre feste, schnittfähige Konsistenz und ihr charakteristisches Aroma. Sie kann ohne weitere Zubereitung verzehrt werden und eignet sich sowohl kalt als auch zum Verfeinern warmer spanischer und mediterraner Gerichte.

Serviervorschlag

In dünne Scheiben schneiden und als Tapas mit Manchego, Oliven und Brot servieren. Die milde Chorizo passt außerdem hervorragend zu Kartoffeln, Eierspeisen und Hülsenfrüchten oder als würzige Zutat auf Pizza und in herzhaften Eintöpfen.

Herkunft

Hergestellt von Embutidos Domingo Ortiz Moreno S.L. in Navarrete in der spanischen Weinregion La Rioja. Das Familienunternehmen blickt auf eine lange Tradition zurück und bezeichnet sich als Wursthersteller seit 1915. Heute umfasst das Sortiment verschiedene Chorizo- und Salchichón-Spezialitäten, die in La Rioja produziert werden.