OTTOGEMME Barolo DOCG

Ottogemme Barolo von Paolo Manzone stammt aus Serralunga d’Alba im Piemont und wird reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Der Wein reift in großen Eichenfässern und französischen Tonneaux. Die Kombination der Fassgrößen gibt ihm Zeit zur Entwicklung und verbindet die typische Struktur des Barolo mit einer fein abgestimmten würzigen Tiefe.

Zedernholz, Tabak und Anis prägen den Duft, begleitet von rauchigen und erdigen Nuancen. Ein balsamischer Anklang erinnert an Kiefernwald. Am Gaumen setzt sich die Vielschichtigkeit fort: Der Wein wirkt strukturiert und elegant, mit einer angenehm frischen Säure. Der lange Nachhall lässt die würzigen und erdigen Facetten weiterklingen und unterstreicht den charaktervollen Ausdruck des Nebbiolo.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.