Pablo Claro Chardonnay V.T. Castilla (BIO DE-ÖKO-007)

Pablo Claro Chardonnay von Dominio de Punctum wächst auf der Hochebene von Castilla-La Mancha. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen auf rund 700 Metern Höhe. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die klare Frucht der Rebsorte und unterstützt einen frischen, zugänglichen Stil. Eine sanfte Cremigkeit gibt dem Wein zugleich etwas Fülle und verbindet die einzelnen Aromen am Gaumen.

Im goldenen Wein begegnen sich Birne, grüner Apfel und Ananas. Die Frucht wirkt deutlich und saftig, mit einem Wechselspiel aus heimischen und tropischen Noten. Am Gaumen trägt eine lebendige Säure den weichen Körper. Der Chardonnay bleibt ausgewogen und geradlinig; seine Frische begleitet die Frucht bis in den harmonischen Ausklang.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.