Perchè No?! Salento IGP Cantine San Giorgio - Apulien (Italien)

Perchè No?! Warum eigentlich nicht. Ein kraftvoller Primitivo aus dem tiefen Süden Apuliens, warm und würzig, gemacht für herzhafte Abende.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein sattes Kirschrot. In der Nase intensive, erdig-würzige Aromen von Kaffee, Dörrpflaume und Brombeere. Am Gaumen weiche, leicht süßliche Tannine mit einer feinen Vanillenote, viel Körper und ein langer Abgang.

Herkunft & Erzeuger

Der Wein kommt von Cantine San Giorgio in Carosino, einem kleinen Ort bei Taranto im Salento. Die Genossenschaft wurde 1962 gegründet, seit 2011 führt eine Winzerfamilie aus dem Veneto das Gut und schöpft das Potenzial der typischen Rebsorten voll aus. Ihr Wahrzeichen ist der 21 Meter hohe weiße Turm, la Torre Vinaria, in dem der Wein in temperaturstabilen Zementbecken reift. Reinsortiger Zinfandel (Primitivo) von Lehm- und Kiesböden.

Passt zu

Passt zu Antipasti, kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, frisch Gegrilltem, würziger Pasta und reifem Käse.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur servieren.