Pinord Clos del Mas tinto BIO

Der Clos del Mas BIO von Bodegas Pinord ist ein charaktervoller spanischer Rotwein aus der renommierten D.O.Q. Priorat in Katalonien. Er stammt vom Weingut Mas Blanc, das zwischen Bellmunt und Falset liegt und von eigenen Weinbergen umgeben ist. Die Reben wachsen auf den für das Priorat typischen kargen, steinigen Licorella-Schieferböden, die den Weinen ihre ausgeprägte Mineralität und Tiefe verleihen. Der Wein stammt aus zertifiziert ökologischem und biodynamischem Anbau.

In der Nase zeigt sich der Clos del Mas intensiv und fruchtbetont mit Aromen von reifen Früchten und Beeren, ergänzt durch feine Gewürznoten, mineralische Nuancen, Vanille und dezente Holztöne. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert, zugleich aber angenehm weich. Die konzentrierte Frucht wird von sanften Tanninengetragen und sorgt für einen harmonischen, geschmeidigen Gesamteindruck.

Nach einer langsamen Reifung im Edelstahltank wird der Wein für sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut und anschließend in der Flasche weiter verfeinert.

Serviervorschlag
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, gegrillten Rippchen, Wildgerichten und würzigen Speisen. Auch zu gereiften Käsesorten wie Manchego oder Parmesan ist er ein hervorragender Begleiter. Empfohlene Serviertemperatur: etwa 18 °C.

Rebsorten
Garnacha, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Herkunft
D.O.Q. Priorat, Katalonien, Spanien. Die Bodegas Pinord bewirtschaften ihr Weingut Mas Blanc im Priorat nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien. Die charakteristischen Licorella-Schieferböden und das trockene mediterrane Klima prägen die kraftvollen, mineralischen Weine dieser Region.

Alkoholgehalt
14,5 % vol.