Pinot Noir Royale, VDP Weingut von Winning

Der Pinot Noir Royale vom VDP Weingut von Winning zeigt die elegante, fein gezeichnete Seite der Pfalz und verbindet Trinkfluss mit ernsthafter Tiefe. In der Nase öffnen sich rote Kirsche, Himbeere und ein Hauch Walderdbeere, dazu kommen feine Gewürznoten, etwas Unterholz und eine zarte Rauchigkeit, die Spannung aufbaut. Am Gaumen wirkt er saftig, seidig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die alles wunderbar balanciert. Die Frucht bleibt klar und kühl, der Holzeinsatz ist dezent und unterstützt die Struktur, ohne zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Pinot mit Ruhe, Eleganz und Länge, der sowohl solo als auch zum Essen überzeugt. Großartig zu Geflügel, Pilzgerichten, gebratenem Fisch oder einer feinen Charcuterie. Ein Pinot Noir, der Royale heißt – und sich auch genau so anfühlt.