Ponte da Boga Blanco "G" Godello

Der Ponte da Boga Godello ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Authentizität und Finesse der Ribeira Sacra in sich vereint. Im Glas leuchtet er in hellem Goldgelb. In der Nase zeigt er eine feine, vielschichtige Aromatik mit Anklängen von Zitrone, Birne und Chirimoya, ergänzt durch dezente Kräuternoten und einen floralen Hauch von Jasmin. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und präzise, mit leicht cremigem Auftakt, eleganter Säure und einer klaren mineralischen Linie. Das Finish ist ausgewogen, aromatisch und angenehm anhaltend – ein sehr reiner, genuiner Ausdruck der Rebsorte Godello.

Serviervorschlag
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Muscheln, Miesmuscheln oder gegrillten Jakobsmuscheln. Auch hervorragend als Aperitif. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C.

Rebsorte
100 % Godello – eine der edelsten weißen Rebsorten Galiciens, bekannt für Struktur, Frische und Mineralität.

Vinifikation & Ausbau
Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung. Anschließend reift der Wein für rund 5 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks; ein kleiner Teil wird in französischen Eichenfässern vergoren, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Herkunft
D.O. Ribeira Sacra, Galicien. Die Trauben stammen aus der „Terra de Candelas“, einem privilegierten Gebiet mit steilen Schieferhängen, kühlen Nächten und alten Rebanlagen. Die Produktion ist bewusst sehr limitiert, um höchste Qualität und Terroir-Ausdruck zu gewährleisten.