Premices Rouge Cornas AOP, Domaine Durand

Der Prémices Cornas von Domaine Durand zeigt die jugendlich-frische, aber dennoch klar typische Seite dieser kraftvollen Syrah-Appellation aus der nördlichen Rhône. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Brombeere, etwas Pflaume und eine feine Veilchennote, dazu kommen pfeffrige Akzente und ein Hauch Rauch, der vom kargen Granitboden stammt. Am Gaumen wirkt er saftig, geradlinig und deutlich zugänglicher als die großen Cornas-Gewächse des Hauses, trotzdem zeigt er schon schöne Tiefe und Struktur. Die Tannine sind präsent, aber fein, die Frucht bleibt kühl und klar, und die Würze sorgt für einen langen, animierenden Nachhall. Ein Cornas, der sowohl Einsteiger:innen begeistert als auch Kennern Spaß macht – perfekt zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch, Lamm oder einer kräftigen Pilzpfanne.