Quiñones Paprikawurst scharf z. Grillen (Achorizado)

Die scharfe Paprikawurst zum Grillen von Quiñones ist eine spanische Wurstspezialität aus magerem Schweinefleisch und Schweinebauch, kräftig gewürzt mit Paprikapulver, Salz, Knoblauch und weiteren Gewürzen. Die fünf einzelnen Würste sind bereits portionsgerecht vorbereitet und eignen sich besonders zum Braten und Grillen. Die pikante Paprikawürzung sorgt für die charakteristische rote Farbe und den herzhaft-würzigen Geschmack.

Beim Erhitzen entwickelt die Wurst ein intensives Aroma und bleibt durch den enthaltenen Schweinebauch angenehm saftig. Die pikante Note macht sie zu einer kräftigeren Alternative zu milden Grillwürsten. Sie eignet sich hervorragend für den Grill, kann aber ebenso in der Pfanne zubereitet oder für rustikale Gerichte mit Kartoffeln, Hülsenfrüchten oder Gemüse verwendet werden.

Serviervorschlag

Auf dem Grill oder in der Pfanne rundum kräftig anbraten und heiß servieren. Dazu passen geröstetes Landbrot, gegrillte Paprika, Kartoffeln oder ein frischer Salat. Auch in Stücke geschnitten eignet sich die Paprikawurst hervorragend für herzhafte Eintöpfe und Pfannengerichte.

Herkunft

Hergestellt von Embutidos Quiñones in Celada de la Vega in der Provinz León, Spanien. Das Familienunternehmen wurde 1908 gegründet und widmet sich seit Generationen der Herstellung traditioneller Wurst- und Pökelfleischspezialitäten. Die Lage auf rund 858 Metern Höhe und das kühle, trockene Klima der Region spielen insbesondere bei der natürlichen Reifung der traditionellen Produkte des Hauses eine wichtige Rolle.