Redhill Pinotage W.O. Stellenbosch

Redhill Pinotage von Simonsig Family Vineyards stammt aus Stellenbosch. Alte, als Buschreben erzogene Anlagen auf rotem, verwittertem Sandstein prägen seine Herkunft nahe dem Simonsberg. Der Wein reift in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wobei neue und gebrauchte Fässer miteinander kombiniert werden. So erhält die konzentrierte Pinotage-Frucht eine vielschichtige würzige Begleitung.

Dunkle Beeren und Cassis verbinden sich mit Tabak, Eukalyptus und Zedernholz. Am Gaumen zeigt Redhill eine dichte, gehaltvolle Textur. Schwarzkirschen und rote Beeren werden von sanfter Vanille und gut eingebundenen Röstaromen begleitet. Der Wein wirkt kraftvoll und vielschichtig, mit einem langen Verlauf, in dem Frucht, Würze und die warme Tiefe des Holzausbaus zusammenfinden.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.