Sauvignon Blanc DOC Isonzo del Friuli

Sauvignon Blanc von Borgo Conventi stammt aus der DOC Isonzo del Friuli. Nach dem behutsamen Anquetschen der Trauben wird der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren. Auch der anschließende Ausbau erfolgt im Tank. Der Wein behält dadurch seine klare, sortentypische Aromatik und zeigt eine frische, fein gegliederte Struktur mit spürbarer Substanz.

Im hellen Strohgelb mit grünen Reflexen entfaltet sich ein vielschichtiger Duft. Feige, Brennnessel, Salbei und Tomatenblatt treffen auf Pfirsich und einen Anklang leicht getrockneter Aprikose. Am Gaumen wirkt der Sauvignon lebendig und präzise, mit einer guten Balance zwischen Frucht und Kräuterwürze. Seine aromatische Tiefe begleitet den langen Ausklang und gibt ihm einen eigenständigen, feinherben Ausdruck.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.