Serendipity rosé by Aida Miró

Der Serendipity Rosé von Aïda Miró ist ein außergewöhnlicher Rosé aus der D.O. Terra Alta, der auf traditionelle Weise mit spontaner Vergärung und wilden Hefen vinifiziert wird. Im Glas zeigt er ein intensives Rosé. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und frischen roten Beeren, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend, leichtfüßig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht, Säure und Alkohol. Der mittellange Abgang wird von dezenten würzigen Nuancen begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Ein charaktervoller Rosé, der die mediterrane Herkunft der Garnacha eindrucksvoll widerspiegelt.

Serviervorschlag
Ideal als Aperitif sowie zu mediterranen Vorspeisen, Tapas, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, Paella oder sommerlichen Salaten. Seine Frische macht ihn zudem zu einem hervorragenden Begleiter für leichte Gerichte an warmen Tagen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C.

Rebsorten
100 % Garnacha Tinta (Grenache).

Herkunft
D.O. Terra Alta, Katalonien, Spanien. Der Wein stammt aus Corbera d’Ebre und wird von Aïda Miró im Familienweingut Celler Jordi Miró erzeugt. Die trockenen mediterranen Bedingungen und die kalkhaltigen Böden der Terra Alta verleihen dem Wein seine Frische, Eleganz und seinen unverwechselbaren Charakter.