Sogno del Sud Grillo Bio, Baglio Gibellina

Der Sogno del Sud Grillo Sicilia DOC Bio von Baglio Gibellina präsentiert sich im Glas in hellem Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusblüten und weißem Pfirsich, begleitet von Nuancen reifer Birne und einem Hauch nasser Steine. Am Gaumen besticht dieser Grillo durch seine lebendige Frische und feine Mineralität: Noten von Limettenzeste und weißem Apfel verschmelzen harmonisch mit einer dezenten Kräuterwürze nach Thymian. Die schlanke Textur verleiht Leichtigkeit, während eine sanfte Cremigkeit dem Wein Volumen und Eleganz verleiht. Sein klarer, präziser Abgang klingt mit einem zarten Anklang von Mandelschale nach und lädt zu weiteren Schlucken ein. Hervorragende Begleiter sind gegrillte Calamari, Zitronen-Risotto, Pasta mit Gambas in Knoblauchöl, frische Tomatensalate oder milder Ricotta.

Nährwerte und Inhaltsstoffe: