Solà - Fuet im Kräutermantel

Fuet ist nach dem Kochschinken das meist konsumierte Fleischerzeugnis in Spanien. Wahrscheinlich liegt der Ursprung dieser luftgetrockneten Wurst in den Pyrenäen. Das Wort „Fouet“ stammt aus dem französischem und bedeutet „Peitsche“. Schnell hat sich die Produktion dieser Spezialität auch in Spanien, vor allem in Katalonien durchgesetzt, wo die Bezeichnung ebenso „Peitsche“ ist, diesmal nur in katalanisch, Fuet. Mittlerweile wird Fuet in ganz Spanien hergestellt. Fuet ist eine salamiähnliche Hartwurst und besteht hauptsächlich aus bestem Schweinefleisch, Salz und Pfeffer. Diese schmackhafte und milde Fuet von Collel ist von einem schmackhaften Kräutermantel umgeben, der dieser luftgetrockneten Dauerwurst das besondere Extra an Würze beisteuert.
Probieren Sie bei Mitte Meer ebenso die anderen Fuets mit verschiedenen Aromatisierungen, für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Serviervorschlag

Die Fuet von Collel mit Kräutermantel sollte stets trocken und luftig aufbewahrt werden. Der volle Geschmack entfaltet sich bei Zimmertemperatur, wobei die Fuet sowohl fein als auch etwas dicker geschnitten werden kann. Man kann die Fuet als Tapa mit etwas Brot servieren ebenso wie in diversen Bohneneintöpfen und Suppen verarbeiten. Mild im Geschmack und dennoch würzig!

Herkunft

Die Fuet von Collel mit Kräutermantel wird in Girona, Spanien hergestellt.