Tandem Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Cantina Andreas Mazzei DOP - Sizilien (Italien)

Zwei Rebsorten, die auf Sizilien selten zusammenkommen: Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola. Andreas Mazzei hat sie auf seinen Weinbergen in Trapani zu einem klar konturierten Rotwein vereint.

Charakter & Aromatik

Im Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot mit violetten Spiegelungen. In der Nase deutliche Aromen von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, dazu ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem anhaltenden Abgang.

Herkunft & Erzeuger

Andreas Mazzei kommt aus Norditalien, hat sich aber 1998 in Sizilien eingekauft: 18 Hektar Rebfläche rund um den Ort Vita in der Provinz Trapani. Die Lagen liegen auf 250 bis 500 Metern Höhe. Mazzei hat die Weinberge nach dem Kauf sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt. Der Boden aus Lehm und Kalk speichert Wasser gut, was den Reben durch die heißen Sommermonate hilft. Nach dem natürlichen Säureabbau reift der Wein acht Monate in Eichenholzfässern.

Passt zu

Passt gut zu Ochsenschwanzsuppe, Rindereintopf und kräftigen Wild- und Fleischgerichten.